グルメ
2023.07.03
【お手軽】もやしとニラのオイスターソース炒め【一品料理】
どうも、ヒヨコラボのプログラム担当、ネズマエです。
今回は、手軽に作れて一品増やせる晩ごはんのお供をご紹介します。
自分でも良く作っており、「もう一品欲しい」という時に非常に重宝しています。
作り方は非常に簡単なので、料理が苦手な方でも大丈夫です!
自炊し出して2年ほどですが、料理は楽しさとめんどくささが共存しています。
割と楽しく料理をしていますが、時には簡単に済ませたい気持ちも出てきます・・・。
そんな時に、このレシピが助けになればと思います。
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-11-1024x694.jpeg)
材料:もやし・ニラ・ちくわ+調味料
材料は下記の通りです。
・もやし:2袋
・ニラ:1束
・ちくわ:4本
・オイスターソース:大さじ1
・こしょう:少々
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-01-edited-1-scaled.jpeg)
作り方の概要
まずは作り方の概要を説明します。
詳細が知りたい方は、次以降の段落を確認ください。
【手順1】材料の下拵え
・もやしをサッと洗う
・ちくわを縦4等分、横2等分にする
・ニラを4cmくらいに切る
【手順2】材料を全て炒める
・フライパンの下から「もやし」「ちくわ」「ニラ」の順番になるようにする
【手順3】もやしがしんなりし出したら、一旦混ぜる
【手順4】調味料を加えてさらに炒める
【手順5】もやしが完全にしんなりしたら、完成!
【手順1】材料の下拵え
まずは、もやしをサッと水洗いします。
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-02-1024x735.jpeg)
次に、ちくわを縦4等分、横2等分にします。
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-03-edited-1-scaled.jpeg)
最後に、ニラを4cmくらいにざっくり切ります。
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-04-edited-1-scaled.jpeg)
以上で下拵えが完了です。
【手順2】材料を全て炒める
下拵えした材料を全てフライパンに乗せます。※油は使いません!
この時、下から「もやし」「ちくわ」「ニラ」になるようにします。
このまま中火で2〜3分くらい待ちます。
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-05-768x1024.jpeg)
【手順3】もやしがしんなりし出したら、一旦混ぜる
下の方のもやしが少ししんなりしてきたら、一旦全体を混ぜます。
割とボリュームがあるので、混ぜるときはトングがあるとやりやすいです。
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-09-768x1024.jpeg)
【手順4】調味料を加えてさらに炒める
オイスターソース大さじ1・胡椒少々を加え、混ぜ合わせたらさらに炒めます。
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-07-768x1024.jpeg)
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-08-768x1024.jpeg)
【手順5】もやしが完全にしんなりしたら、完成!
炒め合わせて、もやしが完全にしんなりしたら、小鉢に取り分けて完成です!
![](https://hiyoko-lab.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/cooking_001-10-768x1024.jpeg)
完成!!
今回の料理はいかがでしたでしょうか?
結構簡単だけど、もやしのおかげでボリューム感はたっぷりです。
この料理の良いところは、冷めてもまた美味しいので、次の日に温め直さなくて良い事です!
毎日作る料理、少しでも楽ができるのは素晴らしいです・・・(しみじみ
毎日料理を作ると、どうしても面倒くさいところがありますので、このレシピで少しでも皆さんの負担軽減になれば幸いです。