おはようございます、こんにちは、こんばんは。
ハルクマです。

今回はWhityうめだにある「じゅろく別邸」へ友人と行ってきました！
スンドゥブは過去に一度だけしか食べた事なかったのでちょっと期待しながら行ってきました！

和韓料理 スンドゥブ専門店 じゅろく別邸

このお店は「和韓料理 プルコギ専門店 じゅろく」の姉妹店で、じゅろくの人気メニューであるスンドゥブに特化した店舗です。

場所はWhityうめだのノースモールにあるので、気になる方は行ってみてください！

そもそもスンドゥブってどんな料理？

スンドゥブは漢字で書くと「純豆腐」と書き朝鮮の豆腐の一種です。日本で言う汲み出し豆腐にあたる柔らかいお豆腐です。
このブログで紹介している料理としてのスンドゥブは「スンドゥブチゲ」の略称です。一般的にはこの略称として使われることが多く、韓国の一般的で安価な定番鍋料理として親しまれています。

スンドゥブチゲの作り方をざっくり簡単に説明すると、純豆腐・肉・野菜・アサリ等を入れて唐辛子・にんにく・コチュジャン等で味付けをして一緒に煮込むとできます。

実際に食べてみた感想

今回私が注文したのは「和韓特製スンドゥブ」の「１辛」を注文しました。
じゅろく別邸のスンドゥブの辛さは１辛〜４辛まであり、２辛が基本の辛さとのことです。
事前情報でかなり甘いという話もありましたが、私は辛いものが苦手なので１辛を選びました。

実際に食べてみた感想ですが・・・思った以上に甘い！
もちろん辛さも多少ありますが甘さのインパクトが印象的です。
過去に食べたスンドゥブはかなり辛かったのでギャップがすごかったです。
友人は２辛・３辛を注文していたのでスープを一口づつ飲ませてもらいました。
２辛が基本とのことでしたが、それでも甘い感じがありました。
辛いのが苦手な私でも３辛は食べれそうな感じでした。
スンドゥブを食べたいけど辛いのが苦手って思う方には特におすすめです！

まとめ

いかがでしたか？
全体的に甘いので、辛いのが苦手な方でスンドゥブが食べたい方にはおすすめです！
金額的には基本のスンドゥブで約1600円とちょっと高めでしたが美味しかったですし満足できました！
場所的にも行きやすい場所なので、もし気になる方は行ってみてはどうでしょうか？グーグルマップを貼っておきますので参考にしてください。

今回はここまで。よきスンドゥブライフを！